Il Grecale nasce nel Giugno 2014 dalla voglia di creare, in uno dei posti più belli al mondo, una location in cui il cliente puo’ scegliere tra diversi tipi di cucina. Da qui l’idea di realizzare un vero e proprio “Paradiso del Gusto”.
La Cucina Italiana del giovane chef Andrea Giannetti (con precedenti esperienze anche a Dubai con lo chef stellato Massimo Mantarro)
La Cucina Giapponese del Kajiki interpretata dagli chef Giapponesi Marcos Toshiyuki Fukimoto ed Hiroko Yamaguchi.
L’area Lounge Bar dove potrete gustare i famosi cocktail del nostro Bar Manager Michele Salerno e del barman Samuele Russo, completando la vostra esperienza con diverse proposte per l’aperitivo Italiano e Giapponese.
Il ristorante si sviluppa su una terrazza, da cui si domina il suggestivo Stretto di Messina, e su due sale interne climatizzate. L’incantevole location ha certamente ispirato i nostri Chef nel creare un menù che spazia tra piatti della tradizione e nuove proposte, facendo uso delle eccellenze del nostro territorio.
La filosofia del Grecale abbraccia i principi Slow Food, nei nostri piatti troverete certamente il suino nero dei Nebrodi, il cappero di Salina, il maiorchino oltre all’immancabile pescato stagionale dei nostri mari, materie prime che verranno esaltate dall’abbinamento con le erbe del nostro giardino degli aromi.
Ad accompagnare le prelibatezze degli Chef un’importante carta dei vini con oltre 500 etichette tra eccellenze siciliane, nazionali ed internazionali, tra cui scegliere per gustare a pieno i nostri ricercati piatti. Il rumore del mare e una dolce brezza marina vi accompagneranno in questo viaggio tra sapori ed odori unici.